榴莲的品种不同营养价值一样吗?

榴莲的品种不同，营养价值存在差异。不同品种的榴莲在蛋白质、脂肪、维生素和矿物质含量上各有特点，比如金枕头榴莲的碳水化合物含量较高，而猫山王榴莲的脂肪和蛋白质含量更丰富。因此，选择不同品种的榴莲，获得的营养侧重也不同。

区别

金枕头榴莲：这种品种的果肉呈淡黄色，糖分和碳水化合物含量较高，每100克果肉含有约150千卡热量，适合需要快速补充能量的人。它的口感香甜，纤维较少，但维生素A和维生素C的含量相对较低，矿物质如钾和镁的含量中等。

猫山王榴莲：果肉颜色较深，脂肪和蛋白质含量更高，每100克果肉热量可达180千卡，营养密度更大。它的口感浓郁，带有苦甜味，富含维生素B族和铁元素，矿物质如锌和钙的含量也更高，适合注重蛋白质和矿物质补充的人群。