枧水15度和48度的区别?

枧水15度和48度的主要区别在于浓度和用途。15度枧水浓度较低，常用于食品加工，如调节酸碱度；48度枧水浓度较高，多用于工业清洁或除锈，腐蚀性较强。

区别

15度枧水：浓度低，味道温和，适合厨房使用，比如制作糕点时帮助面团发酵，或者给食物增加光泽。使用时安全系数高，直接接触皮肤也无大碍，家庭烹饪常用这种浓度。

48度枧水：浓度高，腐蚀性强，工业用途广泛，比如清除金属表面的锈迹或油污。使用时需戴手套防护，避免直接接触皮肤或眼睛，一般用于工厂或专业清洁场景，不适合家庭日常使用。