前厅与后厨有什么区别呢?

前厅是餐厅里直接面对顾客的地方，负责接待、点餐和服务；后厨则是厨师准备食物的区域，专注于烹饪和出菜。两者工作内容不同，但需要紧密配合才能让顾客满意用餐。

区别

前厅：主要处理顾客相关事务，包括迎宾、介绍菜品、记录订单、上菜和结账。工作人员需要热情沟通，及时回应顾客需求，确保用餐体验顺畅。前厅环境明亮，顾客能看到，服务态度直接影响餐厅口碑。

后厨：核心任务是制作食物，包括洗菜、切配、炒菜和装盘。厨师需按订单快速准确出菜，保持菜品质量。后厨区域封闭，外人不能进入，讲究卫生和效率，出菜速度直接影响顾客等待时间。