青橘子和黄橘子的区别 青橘子是什么品种?

青橘子是橘子未成熟的状态，属于柑橘类水果的早期果实，品种包括温州蜜柑、椪柑等。黄橘子则是完全成熟后的形态，糖分积累充分，口感更甜。

区别

青橘子：表皮青绿，果肉酸涩，水分较少，适合泡水或腌制。维生素C含量高，约60毫克每100克，但糖分低，适合需要控糖的人群。果皮较厚，不易剥开。

黄橘子：表皮金黄，果肉甜润，水分充足，糖分可达10克每100克。果皮薄，容易剥开，食用方便。成熟后胡萝卜素增加，对眼睛有益，但热量稍高，约50千卡每100克。