天津煎饼果子和山东煎饼的区别?

天津煎饼果子和山东煎饼都是北方特色小吃，但做法和口感不同。天津煎饼果子用绿豆面糊摊饼，加入油条、葱花等，薄脆香软；山东煎饼用杂粮面糊，更厚实，常卷大葱、甜面酱，口感扎实。

区别

天津煎饼果子：主要用绿豆面，面糊稀，摊得薄，口感软嫩。馅料丰富，油条、馃子、薄脆是标配，搭配甜面酱和葱花，吃起来香脆带甜。一份大小适中，适合当早餐，单手拿着吃方便。

山东煎饼：多用玉米、小米等杂粮，面糊稠，摊得厚实，有嚼劲。常卷大葱、土豆丝或酱肉，蘸甜面酱吃，咸香浓郁。个头大，一张能吃饱，适合搭配咸菜或粥，更接近主食。