甘露青鱼和普通青鱼区别?

甘露青鱼是青鱼的一种改良品种，体型较大，肉质更细腻，适合高端市场。普通青鱼则是传统养殖品种，生长速度快，价格亲民，适合大众消费。

区别

甘露青鱼：这种鱼经过人工选育，平均体重可达10公斤以上，鱼刺较少，鱼肉呈淡粉色，适合清蒸或刺身。养殖周期约3年，成本较高，市场价格比普通青鱼贵2倍左右。主要供应给高档餐厅和出口市场。

普通青鱼：传统品种自然生长，体重多在5-8公斤之间，鱼刺较多，鱼肉颜色较深，适合红烧或炖汤。养殖周期约2年，成本低，产量高，占市场供应量的80%以上。常见于菜市场和家庭餐桌。