青椰和椰子的区别?

青椰是未成熟的椰子，外壳呈青绿色，水多肉嫩；椰子是成熟的果实，外壳变棕，果肉厚实，水甜味浓。

区别

青椰：青椰外壳坚硬青绿，重量约1-2公斤，内含清澈的椰子水，味道清甜，果肉薄软，适合直接喝或做甜品。采摘后保存时间短，常在热带地区当解渴饮料。价格比椰子便宜，适合夏天饮用。

椰子：椰子外壳棕褐色，重量约2-3公斤，椰子水甜稠，果肉厚白，可榨油或做菜。耐储存，能放数月，用途广泛，如制作椰奶、椰蓉。价格较高，常用于烹饪或加工食品。