全聚德和大董的区别?

全聚德和大董都是北京知名烤鸭店，但风格不同。全聚德传统老派，主打挂炉烤鸭，酥脆皮配薄饼；大董创新现代，意境派装修，鸭皮蘸白糖吃，更注重摆盘和体验。

区别

全聚德：创立于1864年，百年老字号，烤鸭工艺传承经典。挂炉烤制，果木香气浓，鸭皮酥脆，鸭肉嫩。吃法传统，配葱丝、黄瓜条、甜面酱，用薄饼卷着吃。环境古朴，适合家庭聚餐或宴请，价格亲民，人均消费200元左右。

大董：创立于2001年，主打“意境菜”，烤鸭融入现代元素。鸭皮更薄脆，蘸白糖吃，甜香突出。摆盘精致，环境雅致，有水墨画风格，适合商务宴请或情侣约会。价格较高，人均消费500元左右，强调视觉与味觉的双重享受。