意面4号和5号的区别是什么?

意面4号和5号的主要区别在于粗细和用途。4号意面较细，适合搭配清淡酱料；5号意面较粗，能承载浓郁酱汁。4号煮制时间约8分钟，5号需10分钟。4号适合做沙拉或汤面，5号适合焗烤或肉酱意面。

区别

意面4号：直径约1.8毫米，细长轻盈，口感偏软。适合搭配橄榄油、蒜香或番茄等简单酱料，不易挂酱。常见于意式冷盘或海鲜意面，煮后颜色鲜亮。每100克含约350卡路里，适合追求清爽口感的人群。

意面5号：直径约2.2毫米，粗实有嚼劲，耐煮不易烂。适合搭配肉酱、奶酪等浓稠酱料，挂酱效果好。常用于焗烤或主菜意面，煮后口感弹牙。每100克含约360卡路里，更适合饱腹需求。