稻谷和稻子有什么区别呢?

稻谷和稻子其实指的是同一种植物的不同生长阶段。稻谷是稻谷植株结出的完整果实，带有稻壳；而稻子是脱去稻壳后的部分，就是我们常吃的大米。

区别

稻谷：指水稻植株成熟后结出的完整谷粒，外面包裹着坚硬的稻壳。稻谷含水量高，需要晒干才能储存，每粒稻谷都包含米粒和稻壳两部分。稻谷可以直接播种，也可以加工成大米食用。

稻子：特指脱去稻壳后的米粒，也就是我们日常食用的大米。稻子去除了稻壳，质地更硬，保存时间更长，适合直接烹饪食用。稻子按品种分为籼稻和粳稻，口感和用途各有不同。