千度冰火胆与普通紫砂锅区别?

千度冰火胆与普通紫砂锅的主要区别在于材质和性能。千度冰火胆采用特殊高温烧制，耐温差达800度，适合猛火快炒；普通紫砂锅则用传统陶土，耐温差约200度，更适合慢炖保温。

区别

千度冰火胆：由多种矿物混合烧制，表面光滑坚硬，导热快且均匀，能承受急速温度变化，适合煎炒烹炸，使用寿命长达10年以上。清洁时不易残留油污，但价格较高，约是普通锅的3倍。

普通紫砂锅：以紫砂泥为原料，质地疏松多孔，保温性强，适合煲汤炖菜，但加热速度慢，受热不均时易裂开。使用时需注意小火慢热，寿命约5年，价格亲民，百元内可购得。