火烧和馅饼的区别是什么意思?

火烧和馅饼都是面食，但做法和口感不同。火烧是烤制的，外皮酥脆，内里松软，常夹肉或葱。馅饼是烤或煎的，皮薄多汁，馅料丰富，有甜有咸。

区别

火烧：火烧用面团直接烤制，火候高，外皮金黄酥脆，内里软韧。馅料简单，常见猪肉、葱花，吃起来干香有嚼劲。适合当主食，分量小，一个就能吃饱。

馅饼：馅饼皮薄，馅料占大部分，有蔬菜、肉类或豆沙。烤或煎后，皮软馅多，汁水丰富。口味多样，甜咸皆宜，分量大，一个能顶一餐。