时间:01-20人气:26作者:流云碎月
普洱生茶和熟茶冲泡时,水温、时间和器具选择都有不同。生茶需用沸水快速冲泡,激发清香;熟茶则适合稍低水温,慢出汤,释放醇厚口感。生茶前几泡味道清淡,后期渐浓;熟茶从第一泡就显浓郁,滋味稳定。
区别
普洱生茶:冲泡时水温要100度,前3秒快速出汤,避免苦涩。用盖碗或紫砂壶,每次注水后5秒内倒出。生茶香气清扬,茶汤金黄,泡到第5泡后滋味才饱满,适合品饮变化。存放3年以上的生茶,冲泡时间可延长至10秒。
普洱熟茶:水温控制在95度左右,注水后等待8-10秒再出汤,让茶味充分释放。熟茶汤色红浓,第一泡就有甜醇感,适合用紫砂壶保温。冲泡时前3泡每泡增加3秒,之后稳定在15秒。熟茶耐泡,10泡后仍有明显甜味。
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