章鱼干跟鱿鱼干有什么区别?

章鱼干和鱿鱼干都是海鲜干货，但来源不同。章鱼干由章鱼晒制而成，肉质厚实有嚼劲；鱿鱼干由鱿鱼晒制，片状薄而透亮，口感偏脆。

区别

章鱼干：体型较粗壮，肉质紧实，晒干后呈深褐色，表面有褶皱。食用时需长时间炖煮或蒸软，适合煲汤或红烧，味道浓郁，富含蛋白质和胶质。

鱿鱼干：体型扁平，肉质薄而均匀，颜色偏黄白，表面光滑。烹饪时间短，适合爆炒或烧烤，口感爽脆，味道鲜甜，脂肪含量较低，适合快速料理。