刀背和半刀背区别?

刀背和半刀背是两种不同的刀身设计。刀背指刀身整体较厚，从刀脊到刀刃呈平缓过渡，强度高但重量大。半刀背则只在刀身后半部分加厚，前半部分较薄，兼顾强度和轻便性，适合日常使用。

区别

刀背：刀身整体厚重，刀脊到刀刃的弧度较大，重量集中在背部，砍击力强，适合劈砍硬物。缺点是灵活性差，长时间使用容易疲劳，常见于传统砍刀或户外生存刀。

半刀背：刀身后半部分加厚，前半部分变薄，减轻了整体重量，同时保持一定强度。设计更偏向实用，适合切、削、割等多种操作，常见于现代厨房刀或多功能工具刀。