海虹与贻贝的区别?

海虹和贻贝是同一种贝类，只是不同地区的叫法不同。北方多称“海虹”，南方多称“贻贝”。两者在生物学分类、外形和食用方法上基本没有区别。

区别

海虹：北方沿海地区的常见叫法，个头较大，外壳颜色偏深，多生长在渤海、黄海海域。当地渔民习惯用绳索养殖，产量较高，市场价格相对便宜。常见的做法是清蒸或煮汤，肉质紧实，味道鲜美。

贻贝：南方沿海地区的称呼，个头较小，外壳颜色偏浅，多生长在东海、南海海域。多野生生长，捕捞难度较大，价格稍高。适合爆炒或烧烤，口感更嫩，汤汁更鲜甜。