柚子的种类和区别?

柚子品种繁多，常见的有沙田柚、琯溪蜜柚、红心柚等。沙田柚果皮金黄，果肉清甜带微苦；琯溪蜜柚皮薄多汁，甜度高；红心柚果肉呈红色，口感酸甜。不同品种在形状、甜度和用途上各有特点，适合生食或加工。

区别

沙田柚：果实呈梨形，果皮较厚，耐储存。果肉颗粒分明，甜中带一丝苦味，果香浓郁。单个重量约1-2斤，适合做柚子茶或糖渍柚子皮。果肉偏白，水分中等，适合喜欢清爽口感的人群。

琯溪蜜柚：果实圆形，果皮光滑且薄，容易剥开。果肉水分充足，甜度高达12度以上，几乎无苦味。单个重量约2-3斤，适合直接鲜食。果肉偏白，口感细腻，适合喜欢甜味的人群。