猪肉蓝色章子和红色章子的区别?

猪肉蓝色章子代表检疫合格，可以食用；红色章子代表高温处理，不能直接食用。

区别

蓝色章子：盖在检疫合格的猪肉上，表示经过兽医检查，没有疾病，肉质安全，适合直接烹饪食用。这种猪肉通常来自健康生猪，经过严格检测，确保无有害物质。消费者购买时看到蓝色印章，可以放心选购。

红色章子：盖在需要高温处理的猪肉上，可能来自病死猪或问题猪。这种猪肉携带病菌，必须彻底加热才能食用。红色印章提醒消费者不能生食，需长时间炖煮或油炸，确保安全。购买时要格外注意，避免误食。