甲鱼和海鲜有什么区别吗?

甲鱼和海鲜的区别主要在于种类、生长环境和食用方式。甲鱼是淡水爬行动物，属于鳖科，而海鲜多指海洋中的鱼类、虾蟹等水产品。甲鱼肉质紧实，适合炖汤或红烧；海鲜则口感鲜嫩，常清蒸或白灼。甲鱼生长在池塘、湖泊，海鲜捕捞自海洋。甲鱼价格较高，海鲜种类丰富，价格差异大。

区别

甲鱼：甲鱼是淡水生物，生活在池塘或湖泊中，外形像龟，背甲有裙边。它的肉质结实，富含胶原蛋白，适合长时间烹调，如炖汤或红烧。甲鱼生长周期长，养殖成本高，市场价格较贵。食用时需处理内脏，腥味较重，适合喜欢浓郁口味的人群。

海鲜：海鲜来自海洋，包括鱼、虾、蟹、贝类等，种类繁多，味道鲜美。海鲜生长周期短，捕捞或养殖方便，价格相对亲民。烹饪方式多样，清蒸、白灼能保留原味，适合追求清淡饮食的人。海鲜易变质，需新鲜食用，腥味较轻，口感滑嫩。