阿胶糕驴皮和牛皮有什么区别呢?

阿胶糕的原料主要是驴皮，传统工艺熬制而成，具有滋补功效；而牛皮胶则多用于工业或食品添加剂，营养价值较低。两者来源和用途差异明显。

区别

驴皮：阿胶糕选用新鲜驴皮，经多道工序提炼，富含胶原蛋白和氨基酸，适合日常养生，常用于补血养颜。每块阿胶糕需耗时数天制作，成本较高。

牛皮：牛皮胶多来自加工皮革后的边角料，杂质较多，口感较差，常被用作明胶或粘合剂，很少直接食用。其价格低廉，但滋补效果远不如驴皮制品。