金椰皇和海底椰有什么区别?

金椰皇和海底椰都是椰子类食材，但来源和用途不同。金椰皇来自椰树的果实，外壳坚硬，果肉厚实，适合做甜品或煲汤。海底椰则来自海底椰树的果实，外壳较软，果肉细腻，常用于炖煮润肺汤品。两者口感和功效也有明显差异。

区别

金椰皇：金椰皇是椰树的成熟果实，外壳呈金黄色，果肉厚实有嚼劲。它的水分清甜，适合直接饮用或做椰子鸡。果肉可以切片煮糖水，也能用来煲汤增加椰香味。金椰皇的个头较大，一个约重2-3斤，保质期较长，常温下能放1个月左右。

海底椰：海底椰来自生长在热带海边的椰树，外壳较薄，果肉柔软如奶油。它的味道清甜带点奶香，多用于炖汤，比如海底椰炖雪梨或海底椰瘦肉汤。海底椰个头较小，每个约重半斤左右，需要冷藏保存，保质期约1周。