银耳跟燕窝有什么区别?

银耳和燕窝都是滋补食材，但来源和功效不同。银耳是真菌，俗称白木耳，价格亲民，适合日常食用。燕窝是金丝燕的唾液凝固而成，价格昂贵，多用于高端滋补。两者都有润肺养颜作用，但燕窝的营养价值更高，银耳更易获取。

区别

银耳：银耳是真菌类食材，生长在树木上，价格便宜，几十元就能买到一斤。它富含胶质，口感滑嫩，适合炖汤或做甜品，适合大多数人长期食用。银耳的滋阴润燥效果不错，但营养吸收率较低，适合日常保健。

燕窝：燕窝是金丝燕的唾液分泌物，主要产自东南亚，价格昂贵，每克售价几十元。它含有丰富的蛋白质和氨基酸，口感细腻，适合炖煮后食用，常被视为高端滋补品。燕窝的营养吸收率高，但产量稀少，普通人很少天天食用。