中餐和快餐的区别在哪里?

中餐讲究食材新鲜和烹饪技巧，注重色香味俱全，每道菜都有独特的做法和寓意。快餐则以快速方便为主，标准化生产，口味统一，适合忙碌的生活节奏。

区别

中餐：选用多种新鲜食材，讲究刀工和火候，比如炒菜要猛火快炒，炖汤要慢火熬制几小时。一顿饭包含凉菜、热菜、汤和主食，搭配讲究营养均衡。用餐时家人围坐，边吃边聊，氛围温馨。

快餐：食材提前加工好，加热几分钟就能上桌。汉堡、薯条、炸鸡等食物口味固定，不会因店员不同而改变。点餐和用餐都很快，适合一个人或几个人快速解决一餐，节省时间。