刨冰和冰粥的区别?

刨冰是冰块被打碎后加入糖水或配料制成的冰品，口感松软细腻；冰粥则是用熬煮的米粥冷冻后制成的甜品，口感绵密顺滑，带有米香。

区别

刨冰：主要原料是冰块，通过机器打成细小颗粒，再加入糖浆、水果或炼乳等调味。食用时冰粒入口即化，清凉感强，适合夏天解暑。常见口味有红豆、绿豆、芒果等，配料丰富，但整体偏冰凉。

冰粥：以大米或糯米为原料，熬煮成粥后冷冻而成。质地比刨冰更软糯，带有米的甜香，常加入红豆、花生、芋圆等配料，口感更扎实。食用时需用勺子挖取，甜度适中，适合喜欢温润口感的人。