熟食展示柜直冷和风冷的区别?

熟食展示柜直冷和风冷的主要区别在于制冷方式和温度均匀性。直冷依靠蒸发器直接接触冷空气降温，结构简单但温度不均；风冷通过风扇循环冷空气，温度更均匀但结构复杂。直冷适合短期展示，风冷适合长期存放。

区别

直冷：直冷展示柜内部装有蒸发器，冷空气自然流动降温。这种方式制冷速度快，能耗低，适合存放少量熟食。但温度分布不均，靠近蒸发器的区域温度低，远离的区域温度高，容易导致食物受潮或干燥。维护简单，故障率低，适合小型店铺使用。

风冷：风冷展示柜通过风扇将冷空气均匀吹到每个角落，温度分布更一致。适合存放大量熟食，保鲜时间更长。但结构复杂，能耗较高，噪音较大。需要定期清理风扇和蒸发器，防止灰尘影响制冷效果。适合对温度要求较高的中大型店铺。