土鸡和清远鸡有什么区别?

土鸡和清远鸡都是散养鸡种，但产地和养殖方式不同。土鸡指各地散养的家鸡，品种多样；清远鸡特产于广东清远，以皮脆肉嫩闻名。

区别

土鸡：土鸡是各地农户散养的鸡种，吃谷物和虫子，生长周期长，肉质紧实，适合炖汤。体重一般在2-3公斤，羽毛颜色杂，适应性强，价格因地区差异较大。

清远鸡：清远鸡是广东清远特有的品种，以放养为主，吃天然饲料，体型较小，体重约1.5-2公斤。皮薄肉滑，皮下脂肪少，口感更鲜嫩，价格较高，常用于白切或清蒸。