奶酪和牛奶区别?

奶酪和牛奶都是乳制品，但制作方式和用途不同。牛奶是直接从奶牛身上挤出的液体，可以直接饮用或加工成其他食品。奶酪则是通过发酵、凝乳等工序将牛奶浓缩制成的固体，口感浓郁，保存时间更长。

区别

牛奶：新鲜液态饮品，含有丰富蛋白质和钙，适合直接饮用或制作饮品。每100毫升热量约54千卡，保质期短，需冷藏保存。用途广泛，可搭配早餐、制作咖啡或甜品。

奶酪：固体乳制品，经过发酵和压制成型，脂肪和蛋白质含量更高。每100克热量约300千卡，保质期长达数月。风味多样，适合涂抹、烹饪或直接食用，常用于披萨、意面等菜肴。