回民餐和清真餐的区别?

回民餐和清真餐都遵循伊斯兰教饮食规范，但范围不同。回民餐特指中国穆斯林的传统饮食，受地域文化影响大；清真餐是国际通用的伊斯兰食品标准，涵盖更广。

区别

回民餐：中国穆斯林饮食特色，融合地方风味。主食以面食为主，如拉面、油香，常见牛羊肉烹饪。调料多用花椒、孜然，保留汉族烹饪技法。西北地区有手抓羊肉、羊肉泡馍，南方有清真点心。强调本土化适应，部分清真寺认证。

清真餐：全球伊斯兰食品标准，核心禁猪肉、酒精及非清真屠宰。需符合教法认证，食材来源严格。常见中东烤肉、印度咖喱、东南亚沙爹。国际连锁餐饮如麦当劳、肯德基设清真专区。注重全球统一规范，有专业认证机构监督。