土鸡蛋和乌鸡蛋的区别是什么?

土鸡蛋和乌鸡蛋的主要区别在于鸡的品种、蛋壳颜色和营养成分。土鸡蛋来自散养的土鸡，蛋壳多为浅褐色；乌鸡蛋则来自乌鸡，蛋壳呈青绿色。乌鸡蛋的蛋白质和矿物质含量较高，土鸡蛋的脂肪含量稍多。两者口感也有差异，乌鸡蛋更细腻，土鸡蛋香味更浓。

区别

土鸡蛋：土鸡蛋是散养土鸡所产，鸡在自然环境中活动，吃谷物和虫子。蛋壳颜色偏浅褐，个头较小。蛋黄颜色较深，口感香浓，适合煎炒。脂肪含量比乌鸡蛋高，适合喜欢浓郁香味的人。价格中等，市场上容易买到。

乌鸡蛋：乌鸡蛋来自乌鸡，这种鸡全身黑色，产蛋量低。蛋壳是青绿色，表面光滑。蛋白质含量比土鸡蛋高，矿物质更丰富，适合煮食或做汤。口感细腻，腥味较轻。价格较高，属于特色鸡蛋，营养价值突出。