油菜花粉和油菜花蜜有什么区别?

油菜花粉是油菜花的花粉颗粒，富含蛋白质和多种营养素；油菜花蜜则是蜜蜂采集油菜花蜜腺分泌的甜液，主要成分是糖类和水。两者来源相同，但形态、成分和用途不同。

区别

油菜花粉：颗粒状，黄色粉末，味道微甜带苦。含有蛋白质、氨基酸、维生素等20多种营养成分，常作为保健品或营养补充剂。可以直接食用，也可加入饮品或食物中。花粉需要干燥保存，避免潮湿变质。

油菜花蜜：粘稠液体，透明或淡黄色，味道清甜。主要由葡萄糖、果糖和水组成，含少量矿物质和维生素。蜂蜜可直接食用，也可用于烹饪或调味。蜂蜜需密封保存，防止结晶和发酵。