西安镜糕和甑糕的区别?

西安镜糕和甑糕都是陕西特色小吃，但做法和口感完全不同。镜糕用糯米粉蒸成小圆饼，上面撒芝麻或糖，口感软糯香甜；甑糕用糯米、红枣和芸豆分层蒸制，层次分明，米粒软烂，枣香浓郁。

区别

镜糕：直径约3厘米的小圆糕，白色表面点缀彩色糖或芝麻，像一面小镜子。口感细腻，入口即化，甜味突出，常作为街头零食，一口一个方便携带。制作简单，蒸5分钟即成，适合快节奏生活。

甑糕：直径15厘米的大圆糕，红白相间，糯米和红枣层层叠叠。口感扎实，米粒黏连有嚼劲，甜味温和带枣香。需蒸2小时，工序复杂，多作为早餐或点心，分量足能吃饱。