青豆跟甜豆有什么区别呢?

青豆和甜豆都是常见的豆类蔬菜，但口感和用途不同。青豆豆粒较硬，适合炒菜或煮汤，味道偏清淡；甜豆豆荚和豆粒都可食用，口感清甜，常用于清炒或凉拌。

区别

青豆：豆粒饱满呈绿色，外皮较硬，需要剥壳食用。烹饪时间较长，适合搭配肉类或炖煮，能吸收汤汁味道，营养含量高，每100克含蛋白质约7克。

甜豆：豆荚扁平嫩绿，豆粒小而甜，连荚一起吃。口感脆嫩，烹饪速度快，适合快炒或生食，甜味明显，富含维生素C，每100克含热量约30大卡。