二锅头和白酒有什么不同?

二锅头和白酒都是中国白酒，但二锅头是白酒的一种，属于清香型，而白酒范围更广，包括多种香型。二锅头以工艺命名，指二次蒸馏的酒；白酒则泛指所有蒸馏酒。二锅头口感清冽，价格亲民；白酒种类多，风味各异，价格差异大。二锅头适合日常饮用，白酒更适合宴请或收藏。

区别

二锅头：二锅头是清香型白酒的代表，采用二次蒸馏工艺，酒体清澈，口感纯净，带有淡淡的粮食香。它的酒精度数一般在40到60度之间，价格多在几十元到百元，适合日常佐餐或小酌。常见品牌如红星、牛栏山，包装简单，强调性价比。二锅头的历史可追溯到清代，是北方地区的传统酒品。

白酒：白酒是中国蒸馏酒的统称，分为酱香、浓香、清香等多种香型，工艺复杂多样。酒精度数通常在38到65度，价格从几十元到数万元不等，适合不同场合。茅台、五粮液等高端白酒以浓郁风味和收藏价值著称，而普通白酒如汾酒则更注重大众消费。白酒的酿造周期长，原料多为高粱、小麦等，风味层次丰富。