白条和三黄鸡的区别?

白条鸡和三黄鸡都是常见的鸡肉食材，但来源和外观不同。白条鸡是经过屠宰、去毛、去内脏后的整鸡，表面呈白色，适合多种烹饪方式。三黄鸡特指羽毛、脚、喙呈黄色的鸡种，肉质更嫩，常用于清蒸或白切。

区别

白条鸡：指处理干净的整鸡，无内脏和羽毛，颜色偏白，价格实惠，适合炖汤、红烧等做法，市场供应量大，保存时间较短，需尽快食用。

三黄鸡：因羽毛、脚、喙呈黄色而得名，多为散养或农家养殖，肉质紧实细嫩，脂肪少，口感鲜美，适合清蒸、白切等清淡做法，价格较高，营养价值更丰富。