成都和重庆哪里的火锅好吃?

成都火锅和重庆火锅各有特色，选择哪款更好吃取决于个人口味偏好。成都火锅以麻辣鲜香著称，汤底醇厚，适合喜欢浓郁口感的人；重庆火锅则更注重麻辣的层次感，牛油香气突出，适合追求刺激体验的食客。

区别

成都火锅：汤底以牛油和多种香料慢熬而成，味道偏醇厚，辣度适中，麻味突出。菜品选择丰富，特别是毛肚、鸭肠等内脏类食材处理得非常嫩滑。用餐环境多偏休闲，适合朋友小聚慢慢品尝。

重庆火锅：牛油用量更大，辣味更直接，花椒的麻感更强烈，吃完后口腔会有明显的灼热感。锅底常加入干辣椒和豆瓣酱，香气更冲。菜品以毛肚、黄喉等脆爽食材为主，分量足，价格实惠，适合大快朵颐。