外卖的食材和店里一样吗?

外卖的食材和店里不一定完全一样，但很多商家会尽量保持一致。外卖食材可能提前处理或包装，新鲜度稍差；店里食材现切现做，更新鲜。部分商家为方便运输，会调整食材大小或减少易损部分。总体差异不大，但体验略有不同。

区别

外卖食材：提前准备，包装后配送，部分蔬菜可能因存放时间变蔫。肉类提前腌制，口感可能稍淡。米饭、面条等主食提前煮好，保温后送达。调味料独立包装，分量固定，整体标准化程度高。

店里食材：现点现做，食材切配后立即烹饪，蔬菜脆嫩，肉类多汁。调料现场添加，口味更灵活。热食趁热食用，香气保留完整。厨师可按顾客要求调整辣度或配料，个性化更强。