黄瓜绿肉和白肉有什么区别?

黄瓜绿肉和白肉的主要区别在于果肉颜色、口感和营养成分。绿肉黄瓜果肉翠绿，水分足，口感清脆；白肉黄瓜果肉偏白，质地稍软，甜味更明显。绿肉黄瓜维生素C含量较高，白肉黄瓜则含更多钾元素。

区别

绿肉黄瓜：果皮深绿，果肉呈翠绿色，口感爽脆多汁，适合生吃或凉拌。维生素C含量每100克约9毫克，膳食纤维丰富，热量较低。夏季食用能清热解暑，但存放时间短，容易变软。

白肉黄瓜：果皮浅绿或黄白，果肉乳白色，质地稍软，甜味较浓，适合腌制或做汤。钾元素含量每100克约200毫克，水分略少，但糖分更高。耐储存，不易变质，适合长期保存。