白菜和包菜的区别?

白菜叶子宽大，颜色翠绿，口感清甜，适合炒菜或做汤。包菜叶子层层包裹，形状紧实，味道偏淡，常用来凉拌或切丝炒制。

区别

白菜：叶片舒展，呈椭圆形，外层叶子较绿，内层逐渐变黄。水分足，纤维少，煮后软烂，适合快炒或涮火锅。一棵白菜重约1-2公斤，价格便宜，四季都能买到。

包菜：叶片紧密卷成球形，外层深绿，内层浅黄。质地脆硬，耐储存，放冰箱能放2周左右。适合切丝凉拌或做馅料，口感爽脆。一棵包菜约0.5-1公斤，价格比白菜稍高。