鲜味宝和鲜香宝的区别?

鲜味宝和鲜香宝都是厨房常用的调味品，但鲜味宝主要突出食材的鲜甜味，适合煲汤、煮面时提鲜；鲜香宝则更侧重复合香气，能增加菜肴的浓郁香味，适合炒菜、炖肉时使用。两者成分不同，效果也有差异。

区别

鲜味宝：主要成分是酵母提取物和氨基酸，能快速提升食材本身的鲜味，让汤底更清甜、口感更顺滑。使用时只需少量，就能让一碗普通的面条变得鲜美可口。它适合清淡的料理，比如蔬菜汤、蒸鱼，不会掩盖食材的原味。

鲜香宝：含香料提取物和油脂成分，能释放浓郁的复合香味，类似炒菜时爆香的效果。适合红烧肉、麻辣香锅等重口味菜肴，让香气更持久。使用时需注意用量，过量会让菜品油腻，适合需要“锅气”的快手菜。