不锈钢与复合钢有什么区别?

不锈钢是含铬铁合金，耐腐蚀性强，多用于厨具和医疗器械；复合钢是多层材料结合，外层硬度高，内层韧性好，常见于刀具和建筑结构。

区别

不锈钢：主要成分是铬，形成氧化膜防锈，寿命长，保养简单，价格较高。适合潮湿环境，如厨房水槽、手术刀。缺点是硬度一般，不适合重型切割。

复合钢：由不同钢材叠加，外层高硬度保持锋利，内层韧性防止断裂。成本适中，如菜刀、锯条。缺点是长期使用可能分层，需定期维护。