红糯米和血糯米的区别?

红糯米和血糯米都是深红色的糯米品种，但来源和用途不同。红糯米是普通糯米经过染色或自然品种，颜色较浅；血糯米则是特定品种，颜色更深，富含花青素。红糯米多用于甜品和染色，血糯米更适合养生和主食。

区别

红糯米：红糯米是普通糯米的一种，颜色偏红但较浅，口感软糯，常用于制作八宝饭、粽子等甜品。它的种植广泛，价格亲民，适合日常烹饪。红糯米的红色来自外皮或人工染色，营养价值和药用价值较低，更多是作为食材使用。

血糯米：血糯米是特殊品种的糯米，颜色深红近黑，富含花青素，具有抗氧化和补血功效。它的口感更Q弹，适合煮粥、蒸饭或制作养生食品。血糯米产量较低，价格较高，多用于高端料理或传统药膳，适合注重健康的人群。