红酒的干红和甜红有什么区别?

干红和甜红的主要区别在于含糖量。干红几乎不含糖，口感偏干涩；甜红含糖量较高，喝起来甜润。

区别

干红：干红葡萄酒在发酵过程中，糖分几乎完全转化为酒精，残留糖分低于4克每升。口感干涩，单宁较重，适合搭配红肉等重口味食物。陈年能力较强，存放5到10年后风味更佳。代表品种有赤霞珠和黑皮诺。

甜红：甜红葡萄酒发酵不完全，保留部分糖分，含糖量可达45克每升以上。口感甜润，果香浓郁，适合搭配甜点或单独饮用。饮用温度较低，冰镇后更清爽。代表品种有波特酒和半甜型梅洛。