人之初高山梯田大米与普通大米有什么区别?

人之初高山梯田大米与普通大米的主要区别在于产地环境、种植方式和品质特点。高山梯田大米生长在海拔较高的梯田中，水质纯净，光照充足，种植周期长，口感更香糯。普通大米多产自平原地区，种植密度高，生长周期短，口感相对普通。

区别

人之初高山梯田大米：产自高山梯田，海拔800米以上，昼夜温差大，稻米积累更多养分。采用传统农耕方式，人工除草，不施化肥，每亩产量约300公斤。米粒细长，蒸煮后饭香浓郁，有嚼劲，冷却后不易变硬。

普通大米：多在平原水田种植，海拔低，温度稳定，机械化程度高，每亩产量可达500公斤以上。使用化肥和农药提高产量，米粒短圆，口感松软，但香味较淡，冷却后容易变硬。