时间:01-17人气:15作者:泉鸣旭
粤式茶点和广式早茶都源于广东饮食文化,但早茶更注重社交和仪式感,茶点则是日常小食。早茶以一盅两件为标配,搭配多种点心;茶点种类更灵活,可单独食用。
区别
粤式茶点:指各种精致小食,如虾饺、烧卖、肠粉,分量适中,适合随时品尝。茶点种类丰富,有蒸、炸、烤等多种做法,价格亲民,常作为日常零食或便餐。
广式早茶:是一种传统饮食习俗,核心是饮茶配点心。早茶环境热闹,人们边喝茶边聊天,点心按份点单,如凤爪、排骨、蛋挞,讲究新鲜现做,体验感强。
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