南方和北方的年夜饭有什么区别?

南方年夜饭多水产和甜食，北方以面食和炖菜为主。南方讲究寓意，北方注重分量。

区别

南方：年夜饭必备鱼和年糕，象征年年有余和步步高升。桌上常有八宝饭、汤圆等甜点，口味清淡偏鲜。广东人吃盆菜，福建人用线面，江浙地区少不了熏鱼和酱鸭。一家人围坐吃火锅，食材丰富，分量适中。

北方：饺子是绝对主角，形状像元宝，寓意招财进宝。炖菜必不可少，比如小鸡炖蘑菇、红烧肉，分量足，味道浓郁。东北人吃锅包肉，陕西人吃羊肉泡馍，山东人必上整条鱼。菜式热乎实在，适合寒冷天气，一家人吃得热火朝天。