越南黄豆与中国黄豆区别?

越南黄豆颗粒较小，颜色偏黄，口感偏粉，适合制作豆浆和豆腐。中国黄豆颗粒较大，颜色偏绿，口感偏硬，适合榨油和制作酱油。

区别

越南黄豆：个头小巧，约3-4毫米，外皮薄，煮后容易软烂，豆香味清淡，适合做甜品或发酵食品。产量较低，一年可收2-3季，价格较贵。

中国黄豆：个头饱满，约5-6毫米，外皮厚，煮后保持韧性，豆香味浓郁，适合加工成豆制品或饲料。产量高，一年1-2季，价格实惠。