酱香酒有什么区别?

酱香酒的区别主要体现在酿造工艺、原料选择和风味特点上。不同品牌的酱香酒因产地、年份和工艺细节不同，口感和香气各有特色。

区别

坤沙酒：采用完整高粱，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，周期长达1年。酒体醇厚，酱香突出，带有焦香和花果香，回味悠长。这类酒存放5年以上风味更佳，价格较高。

碎沙酒：使用破碎的高粱，发酵周期短，只需3-5个月。酒体较轻盈，酱香较淡，带点甜味和粮食香，适合日常饮用。生产成本低，价格亲民，但陈放后变化不明显。