白酒类型的区别?

白酒按酿造工艺分为酱香、浓香、清香三大类型，各有独特风味。酱香酒口感醇厚，回味悠长；浓香酒香气浓郁，入口绵甜；清香酒酒体纯净，清爽利口。

区别

酱香酒：采用高温制曲、堆积发酵工艺，周期长达1年，窖藏3年以上。酒体微黄，酱香突出，带有焦糊香和花果香。代表有茅台酒，价格较高，适合慢慢细品。

浓香酒：以老窖泥发酵，工艺相对简单，周期2-3个月。酒体无色透明，窖香浓郁，口感甜润。代表有五粮液，市场销量大，适合宴请聚会。