冰箱冷藏和保鲜的区别?

冰箱冷藏和保鲜的主要区别在于温度设置和功能定位。冷藏区温度一般在0-10摄氏度，适合短期存放蔬菜水果和剩菜；保鲜区温度控制在0-5摄氏度，湿度更高，能延长食材的新鲜度，适合存放肉类和海鲜。

区别

冷藏区：温度较高，适合存放需要快速冷却但不需长期保存的食材，比如饮料、剩菜和部分蔬菜。冷藏时间通常为3-5天，食材容易脱水，需要用保鲜膜包裹。

保鲜区：温度更低且湿度稳定，能减缓食材氧化和细菌滋生，适合存放肉类、鱼类和绿叶蔬菜。保鲜时间可达7天以上，食材水分流失少，口感更接近新鲜状态。