时间:01-19人气:20作者:欲望养饿鬼
雪花冰酷和清爽都是夏季饮品,但质地和口感不同。雪花冰酷口感绵密,像雪花一样细腻,入口即化;清爽则更接近冰沙,颗粒感较强,喝起来有嚼劲。
区别
雪花冰酷:由牛奶或淡奶油制成,质地蓬松,入口即化,奶香味浓郁,适合喜欢绵滑口感的人。制作时需要快速搅拌,形成细小的冰晶,温度较低,吃起来冰凉丝滑。
清爽:多用果汁或糖水调配,冰块打碎后保留颗粒感,喝起来有嚼劲,甜度较低,突出水果原味。制作时冰块不打得太碎,保留一定硬度,适合喜欢清爽解渴的人。
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